食品の貯蔵・加工

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書誌事項

タイトル
"食品の貯蔵・加工"
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豊沢功〔ほか〕共著
出版者
  • 化学同人
出版年月
  • 1979.11
書籍サイズ
22cm
タイトル別名
  • ショクヒン ノ チョゾウ カコウ

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注記

主な参考書:p147-148

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000798126487808
  • NII書誌ID
    BN04948515
  • ISBN
    4759805354
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 京都
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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