Modern food microbiology

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書誌事項

タイトル
"Modern food microbiology"
責任表示
James M. Jay
出版者
  • Chapman & Hall
  • 5th ed.
出版年月
  • c1996
書籍サイズ
26 cm

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注記

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000798143120256
  • NII書誌ID
    BA29323592
  • ISBN
    0412076918
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • New York ; Tokyo
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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