HACCP in meat, poultry and fish processing

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書誌事項

タイトル
"HACCP in meat, poultry and fish processing"
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edited by A.M. Pearson and T.R. Dutson
出版者
  • Aspen publishers
出版年月
  • 1999
書籍サイズ
25 cm

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注記

Includes bibliographical references and index

"An Aspen publication"

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