CRC series in contemporary food science

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書誌事項

タイトル
"CRC series in contemporary food science"
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Fergus M. Clydesdale, Series editor
出版者
  • CRC Press

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130000798219167232
  • NII書誌ID
    BA21771137
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Boca Raton ; Tokyo
  • データソース種別
    • CiNii Books
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