Food proteins and lipids

Web Site CiNii 所蔵館 18館

書誌事項

タイトル
"Food proteins and lipids"
責任表示
edited by Srinivasan Damodaran
出版者
  • Plenum Press
出版年月
  • c1997
書籍サイズ
26 cm

この図書・雑誌をさがす

注記

"Proceedings of the John E. Kinsella Memorial Symposium on Food Proteins and Lipids, held August 22-23, 1995, in Chicago, Illinois"--T.p. verso

Includes bibliographical references and index

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ