Sensory evaluation practices

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書誌事項

タイトル
"Sensory evaluation practices"
責任表示
Herbert Stone and Joel L. Sidel
出版者
  • Elsevier Academic Press
  • 3rd ed
出版年月
  • c2004
書籍サイズ
26 cm
シリーズ名/番号
  • : cloth

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注記

Includes bibliographical references (p. [345]-364) and index

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