中世のパン
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "中世のパン"
- 責任表示
- フランソワーズ・デポルト [著] ; 見崎恵子訳
- 出版者
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- 白水社
- 出版年月
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- 2004.10
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- チュウセイ ノ パン
- Le pain au moyen âge
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注記
原著(Olivier Orban, 1987)の全訳.ただし文献および原註の一部を省略
1992年刊の新装版
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130000798268057344
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- NII書誌ID
- BA69313390
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- ISBN
- 4560073767
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食生活 -- 歴史
- BSH: パン -- 歴史
- BSH: フランス -- 歴史 -- 中世
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- データソース種別
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- CiNii Books