Handbook of culture media for food microbiology

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書誌事項

タイトル
"Handbook of culture media for food microbiology"
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edited by Janet E.L. Corry, G.D.W. Curtis, Rosamund M. Baird
出版者
  • Elsevier
  • completely rev. ed
出版年月
  • 2003
書籍サイズ
25 cm
タイトル別名
  • Culture media for food microbiology

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注記

"This is a completely revised edition from 'Culture media for food microbiology' by J.E.L. Corry et al, Progress in industrial microbiology volume 34, Elsevier Science Amsterdam, second impression 1999, ISBN 0-444-81498-1"

Includes bibliographical references and index

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