食品の科学各論

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Bibliographic Information

Title
"食品の科学各論"
Statement of Responsibility
川上美智子, 西川陽子編著
Publisher
  • 理工図書
Publication Year
  • 2016.12
Book size
26cm
Other Title
  • ショクヒン ノ カガク カクロン

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Notes

参考文献: 章末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000798335285632
  • NII Book ID
    BB2278853X
  • ISBN
    9784844608547
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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