旨い魚 : 鮮度のいい魚を見極める!

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Bibliographic Information

Title
"旨い魚 : 鮮度のいい魚を見極める!"
Publisher
  • 洋泉社
Publication Year
  • 2015.2
Book size
29cm
Other Title
  • ウマイ サカナ : センド ノ イイ サカナ オ ミキワメル
  • 目利き、買い方、さばき方、調理法まで

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Notes

参考文献: 巻末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000798359656320
  • NII Book ID
    BB18166569
  • ISBN
    9784800305329
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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