日本中世魚介類消費の研究 : 十五世紀山科家の日記から

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Bibliographic Information

Title
"日本中世魚介類消費の研究 : 十五世紀山科家の日記から"
Statement of Responsibility
滋賀県立琵琶湖博物館編
Publisher
  • 滋賀県立琵琶湖博物館
Publication Year
  • 2010.3
Book size
30cm
Other Title
  • ニホン チュウセイ ギョカイルイ ショウヒ ノ ケンキュウ : ジュウゴセイキ ヤマシナケ ノ ニッキ カラ
  • Studies on fish as food and other uses in medieval Japan : focus on the 15th-centry Yamashina-ke household diaries
  • Research report of the Lake Biwa Museum

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Notes

その他のタイトルは標題紙裏による

中世魚介類データーベース: p85-148

中近世料理文献における鮒史料一覧: p149-174

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130000798378775040
  • NII Book ID
    BB02575365
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 草津
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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