調理学

Maruzen eBook Library 2020.2. CiNii Available at 62 libraries

Bibliographic Information

Title
"調理学"
Statement of Responsibility
吉田惠子, 綾部園子編著
Publisher
  • 理工図書
  • 新版
Publication Year
  • 2020.2
Book size
26cm
Other Title
  • チョウリガク
  • 調理の科学

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Notes

初版のタイトル: 調理の科学

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