Modeling in food microbiology : from predictive microbiology to exposure assessment

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書誌事項

タイトル
"Modeling in food microbiology : from predictive microbiology to exposure assessment"
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edited by Jeanne-Marie Membré, Vasilis Valdramidis
出版者
  • ISTE Press
  • Elsevier
出版年月
  • 2016
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • : [hardback]

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注記

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