Food texture design and optimization

Web Site CiNii 所蔵館 2館

書誌事項

タイトル
"Food texture design and optimization"
責任表示
edited by Yadunandan Lal Dar, Joseph M. Light
出版者
  • Wiley-Blackwell
出版年月
  • c2014
書籍サイズ
25 cm
シリーズ名/番号
  • : hbk

この図書・雑誌をさがす

注記

Includes bibliographical references and index

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ