プロのための洋菓子材料図鑑

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Bibliographic Information

Title
"プロのための洋菓子材料図鑑"
Publisher
  • 柴田書店
Publication Year
  • 2022.9
Book size
28cm
Series Name / No
  • vol.5
Other Title
  • プロ ノ タメ ノ ヨウガシ ザイリョウ ズカン
  • プロのための洋菓子材料図鑑 : パティシエ必携!製菓材料1600

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Notes

タイトルは奥付による

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130013077072846729
  • NII Book ID
    BC18898848
  • ISBN
    9784388809141
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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