Trans fatty acids in human nutrition

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書誌事項

タイトル
"Trans fatty acids in human nutrition"
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edited by Frédéric Destaillats ... [et al.]
出版者
  • Woodhead Pub.
  • 2nd ed
出版年月
  • 2012
書籍サイズ
24 cm
シリーズ名/番号
  • : print

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注記

"First published by the Oily Press, 2009. Reprinted by Woodhead Publishing Limited, 2012"--T.p. verso

Includes bibliographical references and index

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