フランスチーズのテロワール戦略 : 風土に根づく新たな価値創出
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "フランスチーズのテロワール戦略 : 風土に根づく新たな価値創出"
- Statement of Responsibility
- 森崎美穂子 [ほか] 編著
- Publisher
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- 水曜社
- Publication Year
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- 2023.3
- Book size
- 21cm
- Other Title
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- フランス チーズ ノ テロワール センリャク : フウド ニ ネズク アラタ ナ カチ ソウシュツ
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Notes
その他の編著: フィリップ・ジャンノー, クレール・デルフォス, ピエール・ル・ガル, 須田文明
文献あり
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130014393804194568
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- NII Book ID
- BD01449111
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- ISBN
- 9784880655437
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: チーズ
- BSH: 畜産業 -- フランス
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- Data Source
-
- CiNii Books
- KAKEN
