世界の食生活 : 人類学の視点から紐解く食習慣と食文化

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Bibliographic Information

Title
"世界の食生活 : 人類学の視点から紐解く食習慣と食文化"
Statement of Responsibility
野林厚志編集
Publisher
  • 医歯薬出版
Publication Year
  • 2024.9
Book size
26cm
Other Title
  • セカイ ノ ショクセイカツ : ジンルイガク ノ シテン カラ ヒモトク ショクシュウカン ト ショクブンカ

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Notes

週刊「医学のあゆみ」Vol.286 No.13 (2023年9月23日号)～Vol.289 No.3 (2024年4月20日号)に掲載された連載「世界の食生活」をまとめたもの

文献: 各章末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130020044855116312
  • NII Book ID
    BD08538821
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Data Source
    • CiNii Books
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