工業化調理食品における栄養価及び官能的品質評価

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書誌事項

タイトル
"工業化調理食品における栄養価及び官能的品質評価"
出版者
  • テクノフォーラム
出版年月
  • [198-]
書籍サイズ
29 cm
タイトル別名
  • コウギョウカ チョウリ ショクヒン ニ オケル エイヨウカ オヨビ カンノウテキ ヒンシツ ヒョウカ

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282268645324288
  • NII書誌ID
    BA72847677
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • データソース種別
    • CiNii Books
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