工業化調理食品における栄養価及び官能的品質評価
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書誌事項
- タイトル
- "工業化調理食品における栄養価及び官能的品質評価"
- 出版者
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- テクノフォーラム
- 出版年月
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- [198-]
- 書籍サイズ
- 29 cm
- タイトル別名
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- コウギョウカ チョウリ ショクヒン ニ オケル エイヨウカ オヨビ カンノウテキ ヒンシツ ヒョウカ
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注記
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282268645324288
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- NII書誌ID
- BA72847677
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books