食品開発と官能評価

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Bibliographic Information

Title
"食品開発と官能評価"
Statement of Responsibility
古川秀子編著 ; 上田玲子共著
Publisher
  • 幸書房
Publication Year
  • 2012.7
Book size
22cm
Other Title
  • ショクヒン カイハツ ト カンノウ ヒョウカ

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282268770596096
  • NII Book ID
    BB10057581
  • ISBN
    9784782103630
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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