Practical meat cutting and merchandising

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書誌事項

タイトル
"Practical meat cutting and merchandising"
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Thomas Fabbricante, William J. Sultan
出版者
  • Van Nostrand Reinhold
  • Avi pub. Co.

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282268867944064
  • NII書誌ID
    BA03864371
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • New York
    • Westport, Conn.
  • データソース種別
    • CiNii Books
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