Dairy processing : improving quality
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書誌事項
- タイトル
- "Dairy processing : improving quality"
- 責任表示
- edited by Gerrit Smit
- 出版者
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- Woodhead
- CRC Press
- 出版年月
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- c2003
- 書籍サイズ
- 24 cm.
- シリーズ名/番号
-
- : uk
- : uk : e-book
- : us
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282268973326208
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- NII書誌ID
- BA73302751
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- ISBN
- 1855736764
- 1855737078
- 0849317584
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Cambridge
- Boca Raton, FL
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- 分類
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- DC22: 637
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- 件名
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- LCSH: Dairy processing
- LCSH: Dairying
- LCSH: Dairy products
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- データソース種別
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- CiNii Books