食肉加工法

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Bibliographic Information

Title
"食肉加工法"
Statement of Responsibility
斉藤義藏[ほか]著
Publisher
  • 恒星社厚生閣
  • 改訂版
Publication Year
  • 1971.12
Book size
22cm
Other Title
  • ショクニク カコウホウ

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Notes

参考文献: 各章末

記述は改訂2版(1974.2)による

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282268979038592
  • NII Book ID
    BN14719161
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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