バイオマス分解酵素研究の最前線 : セルラーゼ・ヘミセルラーゼを中心として
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "バイオマス分解酵素研究の最前線 : セルラーゼ・ヘミセルラーゼを中心として"
- 責任表示
- 近藤昭彦, 天野良彦, 田丸浩監修
- 出版者
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- シーエムシー出版
- 普及版
- 出版年月
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- 2018.9
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- バイオマス ブンカイ コウソ ケンキュウ ノ サイゼンセン : セルラーゼ ヘミセルラーゼ オ チュウシン ト シテ
- Research frontier of biomass degrading enzymes : focused on cellulases and hemicellulases
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注記
糖化用酵素、特にセルラーゼ・ヘミセルラーゼは、バイオマスの有効利用の実現において重要な位置を占めている。その構造や機能、関連酵素、バイオマス利用分野への展開、修飾酵素としての応用展開などを解説する。
文献あり
