Thermobacteriology in food processing

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書誌事項

タイトル
"Thermobacteriology in food processing"
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C.R. Stumbo
出版者
  • Academic Press
出版年月
  • 1965
書籍サイズ
24 cm

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282269046672768
  • NII書誌ID
    BA25616919
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • New York
  • 分類
  • データソース種別
    • CiNii Books
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