洋菓子
CiNii
所蔵館 31館
書誌事項
- タイトル
- "洋菓子"
- 責任表示
- 小笠原康夫著
- 出版者
-
- 辻学園調理・製菓専門学校
- ジャパンクッキングセンター(発売)
- 改訂
- 出版年月
-
- 2007.4
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
-
- ヨウガシ
この図書・雑誌をさがす
注記
監修: 定延健二
記述は改訂第2版発行(通刊第11版)による
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282269200355328
-
- NII書誌ID
- BA82686665
-
- ISBN
- 9784880469188
-
- 本文言語コード
- ja
-
- 出版国コード
- ja
-
- タイトル言語コード
- ja
-
- 出版地
-
- 大阪
- 大阪
-
- 件名
-
- BSH: 菓子
-
- データソース種別
-
- CiNii Books
