Fermented foods : sources, consumption and health benefits

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書誌事項

タイトル
"Fermented foods : sources, consumption and health benefits"
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Arnold E. Morton, editor
出版者
  • Nova Science
出版年月
  • c2016
書籍サイズ
26 cm

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282269215364736
  • NII書誌ID
    BB22099126
  • ISBN
    9781634838689
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • New York
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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