Basic science for food studies
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "Basic science for food studies"
- 責任表示
- V.L. Brownsell, C.J. Griffith, Eleri Jones
- 出版者
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- Longman
- 出版年月
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- 1985
- 書籍サイズ
- 22cm
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注記
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269238040192
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- NII書誌ID
- BA04891562
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- ISBN
- 0582413281
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- London
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- 件名
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- PRECIS: Science - For food industries
- LCSH: Science
- LCSH: Food industry and trade
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- データソース種別
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- CiNii Books