江戸の料理史 : 料理本と料理文化

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Bibliographic Information

Title
"江戸の料理史 : 料理本と料理文化"
Statement of Responsibility
原田信男著
Publisher
  • 中央公論社
Publication Year
  • 1989.6
Book size
18cm
Other Title
  • エド ノ リョウリシ : リョウリボン ト リョウリ ブンカ

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Notes

参考文献: p248-259

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269296391168
  • NII Book ID
    BN03529528
  • ISBN
    4121009290
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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