Quality and quality changes in fresh fish
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書誌事項
- タイトル
- "Quality and quality changes in fresh fish"
- 責任表示
- edited by H.H. Huss
- 出版者
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- Food and Agriculture Organization of the United Nations
- 出版年月
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- 1995
- 書籍サイズ
- 30 cm
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注記
Includes bibliographical references (p. 170-191) and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269319450368
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- NII書誌ID
- BA27442422
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- ISBN
- 9251035075
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- it
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Rome
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- データソース種別
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- CiNii Books