洋菓子教室 : ぜいたくな手づくりのプロをめざす方へ基礎と応用199種
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Bibliographic Information
- Title
- "洋菓子教室 : ぜいたくな手づくりのプロをめざす方へ基礎と応用199種"
- Statement of Responsibility
- 島津睦子〔著〕
- Publisher
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- 中央公論社
- Publication Year
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- 1986.1
- Book size
- 30cm
- Other Title
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- ヨウガシ キョウシツ : ゼイタク ナ テズクリ ノ プロ オ メザス カタ エ キソ ト オウヨウ 199シュ
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269334738304
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- NII Book ID
- BN13894213
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Classification
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- NDC8: 596.6
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- Subject
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- BSH: 菓子
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- Data Source
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- CiNii Books