日本料理文化史
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "日本料理文化史"
- Statement of Responsibility
- 熊倉功夫著
- Publisher
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- 思文閣出版
- Publication Year
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- 2017.10
- Book size
- 22cm
- Other Title
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- ニホン リョウリ ブンカシ
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269376478208
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- NII Book ID
- BB24794089
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- ISBN
- 9784784218585
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 京都
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- Classification
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- NDC9: 081.6
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- Subject
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- BSH: 茶道
- BSH: 料理(日本) -- 歴史
- BSH: 懐石料理
- BSH: 食生活 -- 歴史
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- Data Source
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- CiNii Books