新潟の食文化 : 過去から現在、そして未来へ
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Bibliographic Information
- Title
- "新潟の食文化 : 過去から現在、そして未来へ"
- Statement of Responsibility
- 新潟市教育委員会編
- Publisher
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- 新潟市教育委員会
- Publication Year
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- 2002.11
- Book size
- 30cm
- Other Title
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- ニイガタ ノ ショクブンカ : カコ カラ ゲンザイ ソシテ ミライ エ
- 新潟学コース「新潟の食文化 : 過去から現在、そして未来へ」ゼミナール修了レポート集
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269383934720
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- NII Book ID
- BA60554252
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
-
- 新潟
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- Data Source
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- CiNii Books