Brewing microbiology : managing microbes, ensuring quality and valorising waste

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書誌事項

タイトル
"Brewing microbiology : managing microbes, ensuring quality and valorising waste"
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edited by Annie E. Hill
出版者
  • Woodhead Publishing, Elsevier
出版年月
  • c2015
書籍サイズ
24 cm

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282269442946048
  • NII書誌ID
    BB22416728
  • ISBN
    9781782423317
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Cambridge
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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