「江戸前」の魚はなぜ美味しいのか
CiNii
Available at 20 libraries
Bibliographic Information
- Title
- "「江戸前」の魚はなぜ美味しいのか"
- Statement of Responsibility
- 藤井克彦 [著]
- Publisher
-
- 祥伝社
- Publication Year
-
- 2010.4
- Book size
- 18cm
- Other Title
-
- エドマエ ノ サカナ ワ ナゼ オイシイ ノカ
- 江戸前の魚はなぜ美味しいのか
Search this Book/Journal
Notes
主な参考文献: p249-250
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282269461691392
-
- NII Book ID
- BB01862565
-
- ISBN
- 9784396111991
-
- Text Lang
- ja
-
- Country Code
- ja
-
- Title Language Code
- ja
-
- Place of Publication
-
- 東京
-
- Subject
-
- BSH: 東京湾
-
- Data Source
-
- CiNii Books