米の食味改善に関する研究

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Bibliographic Information

Title
"米の食味改善に関する研究"
Statement of Responsibility
農林省農林水産技術会議編
Publisher
  • 農林省農林水産技術会議事務局
Publication Year
  • 1974
Book size
26cm
Other Title
  • コメ ノ ショクミ カイゼン ニ カンスル ケンキュウ

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Notes

農林水産技術会議が特別研究として、昭和44年度から昭和46年度までの3カ年間、北海道、東北、北陸及び九州の各農業試験場並びに食糧研究所(現食品総合研究所)において実施した共同研究の成果を収録したもの

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