書誌事項
- タイトル
- "Chilled foods : a comprehensive guide"
- 責任表示
- editors, Colin Dennis and Michael Stringer
- 出版者
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- Ellis Horwood
- 出版年月
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- 1992
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
入力は遡及データによる
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269548881664
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- NII書誌ID
- BA36017122
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- ISBN
- 0131328123
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- LCCN
- 92030464
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/92030464
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 分類
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- LCC: TP372.2
- DC20: 664/.02852
- DC20: 664.02852
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- 件名
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- LCSH: Cold storage
- LCSH: Frozen foods
- FREE: Food
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- データソース種別
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- CiNii Books