書誌事項
- タイトル
- "Mathematical and statistical methods in food science and technology"
- 責任表示
- edited by Daniel Granato, Gastón Ares
- 出版者
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- IFT Press
- Wiley Blackwell
- 出版年月
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- 2014
- 書籍サイズ
- 26 cm
- シリーズ名/番号
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- : [hardback]
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269553424128
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- NII書誌ID
- BB17035135
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- ISBN
- 9781118433683
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- LCCN
- 2013026555
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2013026555
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- [Chicago, Ill.]
- Chichester, U.K.
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- 分類
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- DC23: 664.07
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- データソース種別
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- CiNii Books