書誌事項
- タイトル
- "Histoire des cuisiniers en France : XIXe-XXe siècle"
- 責任表示
- Alain Drouard ; préface de Jean-Robert Pitte
- 出版者
-
- CNRS
- 出版年月
-
- c2004
- 書籍サイズ
- 25 cm
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes bibliographical references (p. [135]-142)
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282269561868928
-
- NII書誌ID
- BA71649088
-
- ISBN
- 2271062667
-
- LCCN
- 2004545247
-
- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2004545247
-
- 本文言語コード
- fr
-
- 出版国コード
- fr
-
- タイトル言語コード
- fr
-
- 出版地
-
- Paris
-
- 分類
-
- LCC: TX649.A1
- DC22: 641.5/092/24409034
-
- データソース種別
-
- CiNii Books