日本食文化考

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Bibliographic Information

Title
"日本食文化考"
Statement of Responsibility
平野雅章著
Publisher
  • 東京書房社
  • 5版
Publication Year
  • 1985.3
Book size
22cm
Other Title
  • ニホン ショクブンカコウ
  • 日本料理考

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Notes

底本: 「日本料理考」(平野雅章日本料理探究全書第3巻)1979年刊

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269564526080
  • NII Book ID
    BB05950482
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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