Flavor chemistry : industrial and academic research

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書誌事項

タイトル
"Flavor chemistry : industrial and academic research"
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Sara J. Risch, editor, Chi-Tang Ho, editor
出版者
  • American Chemical Society
出版年月
  • c2000
書籍サイズ
24 cm

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Includes bibliographical references and indexes

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282269574167680
  • NII書誌ID
    BA47146375
  • ISBN
    0841236402
  • LCCN
    99058097
  • Web Site
    https://lccn.loc.gov/99058097
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Washington, DC
  • データソース種別
    • CiNii Books
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