プロフェッショナル・キッチン = Professional kitchen : 21世紀の厨房物語

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Bibliographic Information

Title
"プロフェッショナル・キッチン = Professional kitchen : 21世紀の厨房物語"
Publisher
  • オータパブリケイションズ
Publication Year
  • 2011.5
Book size
28cm
Other Title
  • プロフェッショナル キッチン = Professional kitchen : 21 セイキ ノ チュウボウ モノガタリ
  • プロフェッショナル・キッチン : 21世紀の厨房物語

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269576068480
  • NII Book ID
    BB08122294
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Data Source
    • CiNii Books
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