書誌事項
- タイトル
- "Advances in food science and technology"
- 責任表示
- A.K. Haghi, editor
- 出版者
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- Nova Science Publishers, Inc.
- 出版年月
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- c2012
- 書籍サイズ
- 26 cm
- シリーズ名/番号
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- pbk.
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269776359808
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- NII書誌ID
- BB10306008
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- ISBN
- 9781619421202
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- LCCN
- 2010013753
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2010013753
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 件名
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- LCSH: Food industry and trade
- LCSH: Food -- Analysis
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- データソース種別
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- CiNii Books