菓子入門
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "菓子入門"
- 責任表示
- 早川幸男著
- 出版者
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- 日本食糧新聞社
- 改訂版
- 出版年月
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- 2004.9
- 書籍サイズ
- 18cm
- タイトル別名
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- カシ ニュウモン
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注記
菓子の歴史年表: p207-223
参考・引用文献: p224
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269783200128
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- NII書誌ID
- BA75469805
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- ISBN
- 4889271228
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 分類
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- NDC9: 588.3
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- 件名
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- NDLSH: 菓子
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- データソース種別
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- CiNii Books
