塩と砂糖と食品保存の科学

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Bibliographic Information

Title
"塩と砂糖と食品保存の科学"
Other Title
  • シオ ト サトウ ト ショクヒン ホゾン ノ カガク
Statement of Responsibility
食品保存と生活研究会編著
Publisher
  • 日刊工業新聞社
Publication Year
  • 2014.3
Book size
21cm

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Notes

参考資料: p158-159

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269798723072
  • NII Book ID
    BB15337450
  • ISBN
    9784526072376
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Data Source
    • CiNii Books
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