Magnetic resonance in food science : a view to the future/ edited by G. A. Webb ... [et al.]
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書誌事項
- タイトル
- "Magnetic resonance in food science : a view to the future/ edited by G. A. Webb ... [et al.]"
- 出版者
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- Royal Society of Chemistry
- 出版年月
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- c2001
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
"Proceedings of the Fifth International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science, University of Aveiro, Portugal, 18-20 September, 2000"--T.p. verso
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269834980992
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- NII書誌ID
- BA51733716
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- ISBN
- 0854048707
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Cambridge, UK
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- 分類
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- LCC: TX542
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- データソース種別
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- CiNii Books