Meat matters : butchers, politics, and market culture in eighteenth-century Paris

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書誌事項

タイトル
"Meat matters : butchers, politics, and market culture in eighteenth-century Paris"
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Sydney Watts
出版者
  • University of Rochester Press
出版年月
  • 2006
書籍サイズ
24 cm

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注記

Includes bibliographical references (p. 213-223) and index

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