野菜記

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Bibliographic Information

Title
"野菜記"
Statement of Responsibility
平野雅章著
Publisher
  • 東京書房社
Publication Year
  • 1982.10
Book size
22cm
Other Title
  • ヤサイキ
  • やさい風土記

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Notes

底本: 「やさい風土記」(平野雅章日本料理探求全書第10巻)1979年刊

付録: 「諸菜譜」(文化12年版を底本とした明治20年版の影印: 有隣堂刊)

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282269858940416
  • NII Book ID
    BN02501024
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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