舌の世界史
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "舌の世界史"
- Statement of Responsibility
- 辻静雄著
- Publisher
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- 復刊ドットコム
- Publication Year
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- 2013.10
- Book size
- 19cm
- Other Title
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- シタ ノ セカイシ
- Histoire mondiale du goût
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Notes
『舌の世界史』(新潮社 , 1985年刊)と『辻静雄コレクション 1』(筑摩書房 , 2004年刊)を底本に、一部改訂・編集し, 復刊したもの
ブックジャケットの仏語タイトル: Histoire mondiale du goût
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282269912668032
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- NII Book ID
- BB14791244
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- ISBN
- 9784835449425
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- NDLSH: フランス料理
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- Data Source
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- CiNii Books