Carotenoid cleavage products

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書誌事項

タイトル
"Carotenoid cleavage products"
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Peter Winterhalter, Susan E. Ebeler, editor[s] ; sponsored by the ACS Division of Agriculture and Food Chemistry
出版者
  • American Chemical Society
  • Distributed in print by Oxford University Press
出版年月
  • c2013
書籍サイズ
24 cm

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注記

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